CANELA

PREPARACIONES:

• Vino digestivo: elaborado con canela y quinina. Se maceran veinte gramos de corteza de quinina y cincuenta gramos de corteza de canela durante una noche, en un litro de vino de buena calidad. Filtrar y tomar después de las comidas.
• Resfriados, garganta irritada, y en los inicios de estados gripales: preparar una infusión de canela en rama o molida, añadir miel al gusto (una cucharadita aproximadamente) y una rodaja de limón.
• Menstruación: alivio de dolores menstruales. Hervir en un vaso de cerveza una varita de canela en rama durante unos cinco minutos, tapar y dejar reposar. Después colar y tomar en pequeños sorbos durante todo el día o tomar en tres partes antes de las comidas. Intentar empezar la ingestión un día antes, terminando un día después.
• Menstruación: ayuda a provocar la menstruación cuando tenemos molestias con el retraso. En un litro de aguardiente poner a macerar cincuenta gramos de canela en rama durante quince días en un lugar seco y oscuro. Transcurrido este tiempo poner una pequeña cantidad en un cuenta gotas para facilitar la administración. Tomar treinta gotas antes del desayuno comida y cena hasta la bajada de la regla.
• Bronquitis e infecciones respiratorias: realizar vahos con agua caliente añadiendo unas pocas gotas en el agua de aceite esencial de canela.
• Afrodisíaco: en un litro de vino de Málaga o similar macerar durante quince días treinta gramos de canela, treinta gramos de vainilla, treinta gramos de raíz de ginseng, treinta gramos de ruibarbo. Filtrar y tomar una o dos copitas al día.

CANELA (Cinnamomum zeylanicum)

CANELO (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomun verum).

El Canelo es una variedad de cinamomo perteneciente a la familia de las Laureáceas, igual que el laurel y el alcanfor  entre otros.  

   

       Reino:           Plantae

       División:        Magnoliophyta

       Clase:            Magnoliopsida

       Orden:           Laurales

       Familia:          Lauraceae

       Género:          Cinnamomum

       Especie:          Verum

Comúnmente conocido como Cinamomo de Ceylán (Cinnamomun es una palabra que proviene del griego y significa madera dulce, Zeylanicum hace referencia a su lugar de origen: Ceilán (actualmente Sri Lanka), siendo este el país mas productor, actualmente se cultiva en las islas Seychelles, India, Indonesia, islas del océano Pacífico, Brasil y en lugares de clima cálido.

De este género es la especie mas valorada y considerada la de mejor calidad y la más comercializada, de donde se obtiene de sus ramas jóvenes la tan apreciada canela en rama que disfrutamos todos en algún momento.

Es un árbol perennifolio, que puede alcanzar hasta los 15 m. de altura en buenas condiciones. No obstante, se cultiva como árbol pequeño o de forma arbustiva, limitando su crecimiento mediante podas, con el único fin de favorecer el desarrollo de brotes y ramas jóvenes que es de donde se obtiene la corteza interna y en el proceso de secado esta se enrolla sobre si misma, dando lugar a los tubitos marrones que todos conocemos, también se muelen para obtener la especia en polvo. El único valor culinario o medicinal reside en la corteza de donde se extrae la especia y el aceite esencial como planta aromática apreciada por su sabor y por su aroma.

La corteza del tronco y de sus ramas papirácea es de color marrón grisáceo y perenne, el tronco es de consistencia leñosa, sus hojas son coriáceas, opuestas, de forma ovalada acabada en punta con borde liso, con tres nervios principales que salen desde la base y terminan en la punta, el haz de sus hojas es de color  rojizo en las hojas jóvenes y verde intenso y brillante cuando maduran y de un verde pálido en el envés y alcanzan hasta los 18 cm. aproximadamente, se unen al tallo mediante un peciolo robusto de forma ligeramente concava. Sus flores son hermafroditas de un color blanco cremoso y se agrupan en panículas y tienen un olor desagradable. Sus frutos son bayas de forma ovalada y color oscuro casi negros o pardo azulados y contienen una única semilla. Se reproduce por semillas o por multiplicación vegetativa 

Crece en climas tropicales con abundantes lluvias, con mucho sol y con temperaturas que no sean inferiores a 15º C. y tiene preferencia por los suelos arenosos.

Recolección:

Se recoge entre Mayo y Junio y entre Octubre y Noviembre, meses que coinciden con las estaciones de lluvias y la humedad facilita el descorticado.

Sus principios activos contienen eugenol, pipeno, cineol, aldehído cinámico, alcoholes terpénicos, mucílago, eugenol, linalol.

Propiedades:

La canela estimula las funciones cardíaca, circulatoria y respiratoria. Favorece la digestión y es un buen antiséptico. Es astringente, tonificante estimulante, térmica, ligeramente afrodisiaca, antiseptica, antidiarreica, antiparasitaria  y digestiva.

Precauciones:

El aceite esencial puede irritar las pieles sensibles o delicadas, o aquellas pieles propensas a padecer alergias. Esta contraindicada cuando se padezca úlcera gastroduodenal. La canela en polvo es muy suave y no tiene contraindicaciones.

Uso medicinal: 

 En Oriente la utilizan como remedio para los problemas inmunologicos y menstruales.
Como estimulante de la circulación sanguínea, actúa sobre la celulitis, ayuda a combatir el cansancio gripal, favorece el menstruo, ayuda a desaparecer las contracturas musculares. Acelera las contracciones del parto y ayuda en caso de infecciones intestinales. Es utilizada en casos en el que diminuye el vigor sexual y de frigidez.

Uso culinario:

La canela usada en polvo o en rama, tiene un sabor suave y dulce y un olor muy agradable. El aroma especial que posee la hace imprescindible en pastelería y postres caseros ( pasteles, mousses, galletas, cremas, natillas, arroz con leche, etc...)
Los arabes la utilizan para aromatizar sus carnes. En Marruecos la añaden al cordero para elaborar los tajines. Es usada en arroces, compotas de frutas, postres de chocolate, bizcochos, panes, helados, bebidas calientes, licores, refrescos de cola, vinos, etc.

Usos cosméticos:

Muy apreciada y utilizada en jabones y dentríficos. Su aceite esencial es muy utilizado en aromaterapia y fitoterapia.

Otros usos:

 Es muy utilizada en arreglos florales, guirnaldas, coronas, ramos, pupirrís de flores de olor, almohadillas y saquitos perfumados, etc.

PIEL SECA

El cutis seco presenta un aspecto mate, terso y tirante, con poros cerrados, puede presentar descamaciones y suele estar deshidratada, tendiendo a resquebrajarse. La piel seca es sensible a los cambios bruscos de temperatura, al frío y al calor, se muestra arrugada, se suele pelar y escamar.

Este tipo de pieles requiere de cuidados constantes e intensos para retrasar el envejecimiento.

La salud de la piel depende mucho más de nuestra alimentación que de cualquier crema que nos apliquemos.

Deberíamos alimentarnos principalmente de frutas y verduras cuanto más frescas y menos elaboradas mejor, que además de aportarnos vitaminas y nutrientes favorecen el crecimiento y la renovación celular. Ingerir muchos líquidos: agua  y zumos naturales recién exprimidos que ayuda a mantener las células cutáneas con elasticidad. Evitar el consumo de grasas, tomando de forma moderada aceites vegetales de primera presión en frío que son de mejor calidad como el aceite de oliva virgen, aceite de germen de trigo (rico en proteínas y vitamina E), aceite de girasol sin refinar (de venta en herbolarios), aceite de onagra que nos ayudan a mantener la piel flexible, la fortalece y evitan la sequedad.

Evitar el exceso de alcohol, el consumo de tabaco responsable de la destrucción de las fibras de colágeno de la piel. La falta de sueño, el estrés, la falta de ejercicio, la acumulación de toxinas, las malas evacuaciones intestinales, la contaminación, influyen seriamente en la elasticidad y la salud de nuestra piel.

Además de cuidarla desde el interior, debemos cuidarla también en el exterior, manteniendo una piel limpia, tonificada, hidratada, alternando con cremas nutritivas, exfoliandola para evitar la acumulación de células muertas y haciendo uso de mascarillas que nos ayudaran a realizar una limpieza más profunda.

CUIDADOS DE LA PIEL

La salud de la piel depende mucho más de nuestra alimentación que de cualquier crema que nos apliquemos.

Deberíamos alimentarnos principalmente de frutas y verduras cuanto más frescas y menos elaboradas mejor, que además de aportarnos vitaminas y nutrientes favorecen el crecimiento y la renovación celular. Ingerir muchos líquidos: agua  y zumos naturales recién exprimidos que ayuda a mantener las células cutáneas con elasticidad. Evitar el consumo de grasas, tomando de forma moderada aceites vegetales de primera presión en frío que son de mejor calidad como el aceite de oliva virgen, aceite de germen de trigo (rico en proteínas y vitamina E), aceite de girasol sin refinar (de venta en herbolarios), aceite de onagra que nos ayudan a mantener la piel flexible, la fortalece y evitan la sequedad.

Evitar el exceso de alcohol, el consumo de tabaco responsable de la destrucción de las fibras de colágeno    de la piel. La falta de sueño, el estrés, la falta de ejercicio, la acumulación de toxinas, las malas evacuaciones intestinales, la contaminación, influyen seriamente en la elasticidad y la salud de nuestra piel.

La piel que nos envuelve por completo es un órgano depurativo del cuerpo muy importante.

Además de cuidarla desde el interior, debemos cuidarla también en el exterior, manteniendo una piel limpia, tonificada, hidratada, alternando con cremas nutritivas, exfoliandola para evitar la acumulación de células muertas y haciendo uso de mascarillas que nos ayudaran a realizar una limpieza más profunda.

Los productos que apliquemos deben ser de lo más natural y sanos posible, intentando que se adecuen lo mas posible a las necesidades de cada uno. Utilizando grasas y mantecas de primera calidad y plantas medicinales para la elaboración de jabones y cosméticos naturales. Evitando los productos cosméticos y jabones industriales, que son en su gran mayoría los causantes de alergias y enfermedades de nuestra piel.

Utilizar prendas y calzado fabricados con tejidos y tintes naturales que facilitaran la transpiración, evitar tejidos sintéticos.

PREPARACIONES Y REMEDIOS PARA CUTIS NORMAL

Preparaciones:

• Limpiar: hervir en agua mineral dos puñados de pétalos de rosas, dejar reposar unos 20 m. tapando el líquido, enfriar y filtrar, aplicar dando masajes circulares en cara y cuello, dejar que la piel absorba el liquido unos minutos.
• Leche limpiadora: trituramos tres fresas silvestres, una cucharadita de agua de rosas y una cucharada de mantequilla.
• Leche limpiadora: En 1/2 taza de yogurt machacamos o trituramos dos cucharaditas de menta fresca o seca, una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos bien los ingredientes. Aplicar en el rostro y cuello masajeando de forma circular, dejar actuar de 10 a 20 m. y aclarar con agua.
• Limpiar: triturar y licuar un pepino, aplicar con movimientos circulares dejar actuar y retirar con agua. Si sobra se puede guardar en frigorífico unos días.
• Limpiar con la siguiente leche de almendras: en 125 cl. de leche entera, ponemos media cucharadita de miel, añadimos cuatro cucharas de almendras reducidas a polvo. Mezclar y batir los ingredientes, guardar en la nevera un máximo de 48 horas. También se puede usar para pieles secas.
• Limpiar: en un bol ponemos una cucharada de margarina vegetal y una cucharadita de agua de rosas, tres fresas, trituramos  mezclamos bien todos los ingredientes, guardamos en frigorífico por un máximo de 48 horas. Lavamos bien la cara dejando actuar unos minutos, aclaramos con agua fría.
• Limpiar con la siguiente preparación: Preparamos una infusión concentrada con una cucharadita de hojas frescas de consuelda y seis cucharaditas  de hojas jóvenes de diente de león en 125 ml. de agua hirviendo  tapamos la infusión y dejamos enfriar unas dos horas. Mezclamos 100 ml. de leche entera con 100 ml. de la infusión previamente filtrada, caduca en  dos o tres dias. Envasar y conservar en nevera. Agitar antes de usar, lavar el rostro y el cuello, y aclarar con agua fría.
• Limpiar con jabón elaborado: fundir al baño maría 100 gr. de un jabón neutro, cuando este derretido añadir una cucharadita de aceite de almendras dulces de 1ª presión en frío y 20 gr. de miel, mezclar bien, poner en un molde engrasado y esperar a que se enfríe y endurezca antes de realizar el desmoldado. Lavar el rostro y cuello y aclarar con agua fría.
• Limpiar con la siguiente preparación: machacar en un mortero y mezclar dos cucharadas de gel puro de aloe, dos cucharadas de menta fresca y 100 cc. de infusión de romero. preparar al baño maría en un tarro de cristal 10 cc de aceite de almendras, 20cc de leche de almendras y 10 gr. de manteca de cacao, cuando este derretido se agrega la preparación de aloe, menta y romero, añadir 10 gotas de aceite esencial de limón. Guardar en el frigorífico. Para todo tipo de pieles.

• Tónico: infusión fría de romero.
• Tónico: agua de rosas
• Tónico: infusión fría de lavanda.
• Tónico: infusión fría de menta que proporciona una sensación de frescor.
• Tónico: infusión fría de malva, manzanilla o caléndula que poseen propiedades antiinflamatorias y calmantes.
• Tónico: infusión fría de ortiga, que aporta una gran riqueza de minerales.
• Hidratante y nutritiva: crema de pepino, ponemos medio baso de zumo de pepino, 15 gr. de cera de abeja, 25 gr. de balsamo de copaiba (este se puede encontrar en tiendas naturistas).
• Tónico: en 150 ml. de agua mineral o de manantial, añadir una cucharadita de vinagre de manzana y tres gotas de aceite esencial de lavanda. Aplicar después de la leche limpiadora,con la ayuda de un algodón.
• Tónico: mezclar  100 ml. de infusión de manzanilla, 100 ml. de agua de rosas y100 ml. de agua mineral o de manantial. Conservar en frigorífico. 
• Tónico: agua de rosas. la podemos preparar en los días más soleados, poniendo en un tarro de cristal transparente los pétalos de dos rosas rojas; cerrar herméticamente y poner al sol durante dos o tres horas, para que destilen su agua y aceite esencial. Guardar en el frigorífico uno o dos días máximo.
• Tónico: Agua de hamamelis.
• Tónico: Infusión de perejil.
• Tónico: Infusión de ortiga (aporta nutrientes y minerales).

• Hidratante: elaborar una crema con 30 gr. de infusión de caléndula, 20 gr. de aceite de almendras, 2 gr. de manteca de cacao, 2 gr de cera de abeja, 4 gr de bicarbonato o borax cosmético.
• Hidratante y nutritiva: preparar una infusión con una cucharadita de flores de lavanda fresca y otra de hojas de arrayán, tapar las infusiones y dejar reposar 15 o 20 minutos, colar los líquidos y reservar. Derretir al baño maría 30 gr. de manteca de cacao y añadir a la manteca derretida cuatro cucharadas de la mezcla de infusión, remover lentamente, añadir muy poco a poca cuatro cucharadas de aceite de jojoba, sin dejar de remover  hasta que la pasta espese. poner en un tarro de cristal y guardar en el frigorífico, se conserva unas cuatro semanas.
• Hidratante y nutritiva: esta crema en realidad es un ungüento (está realizada solo con grasas, no contiene líquidos). Derretir al baño maría 2 gr. de cera de abeja y añadir 12 gr. de aceite de almendras, 12 gr. de aceite de aguacate, 12 gr. de aceite de germen de trigo y aceite esencial al gusto (caléndula). Aplicar en el rostro y cuello una pequeña cantidad (es muy grasa) y eliminar el exceso de grasa con papel.
• Ungüento Hidratante y humectante: Esta preparación es muy hidratante y ayuda a mantener la humedad en la piel. se puede usar también como crema de noche. Calentar al baño maría los siguientes ingredientes: 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 de aceite de coco, 1/4 de cera de abejas, 2 cucharadas de manteca de karité o manteca de cacao. Derretir y mezclar bien todos los ingredientes, envasar y dejar enfriar, cuando la mezcla esta casi fría y todavía  no haya endurecido se puede añadir unas gotas de aceite esencial al gusto. Tiene una duración aproximada de seis meses.

• Mascarilla: Elaborar una mezcla homogenea hasta formar una pasta, triturando un melocotón sin hueso pero con su piel, una rebanada de melón, tres o cuatro fresas, y avena suficiente para espesar la mezcla y facilitar su aplicación. Aplicar en rostro y cuello dejando actuar 20 m. Después aclarar con agua abundante. 
• Mascarilla de avena: mezclar con la ayuda de una batidora en un cuarto de taza de agua, 1/2 cucharada de levadura de cerveza, una cucharada de miel, tres cucharadas de aceite de soja o de almendras de 1ª presión, una vez bien mezclado añadir unas 5 cucharadas de avena poco a poco, hasta obtener una pasta de fácil aplicación. Aplicar en rostro y cuello dejar actuar unos 20 m. y enjuagar con agua.
• Mascarilla: mezclar 50 gr. de harina de cebada con 25 gr. de miel líquida, batir y añadir a la mezcla anterior una clara de huevo, mezclar hasta conseguir una pasta. Aplicar y dejar actuar de 10 a 20 minutos, aclarar con agua tibia o fría.
• Mascarilla: machacar un puñado de fresas maduras y mezclar con una cantidad de nata fresca proporcional a la cantidad de fresas, mezclar bien. aplicar generosamente sobre el rostro y cuello durante 30 minutos, aclarar con agua tibia o fría. Esta mascarilla devuelve la luminosidad a la piel apagada, suaviza ; confiere elasticidad a la piel y proporciona un efecto antiarrugas.
• Mascarilla: con una clara de huevo, una cucharadita de limón, una cucharadita de nata y la pulpa de un aguacate maduro. mezclar bien hasta conseguir una crema. Aplicar sobre el rostro y cuello dejar actuar 20 o 30 minutos, retirar con agua.
• Mascarilla de arcilla: añadir arcilla a una infusión fría de lavanda y romero hasta formar una pasta untuosa, removiendo con una cuchara de madera (nunca metal). Aplicar en el rostro y cuello una capa generosa, evitando las zonas de alrededor de los ojos y la boca. Retirar cuando este seca y empiece a tirar con agua abundante.

HIGIENE BUCAL, OTRAS ALTERNATIVAS.

HIGIENE BUCAL

Existen fórmulas alternativas, naturales y económicas para la higiene bucal. Podemos preparar con sustancias naturales pastas dentífricas y enguates bucales que nos permitan limpiar y proteger nuestros dientes de caries y mal aliento.
Se pueden preparar recetas personalizadas, conociendo los elementos naturales adecuados; cada cual puede elaborar su pasta o enjuague bucal al gusto.

La arcilla blanca (caolín) es un potente limpiador y nos ayuda a limpiar, quita las manchas y la placa acumulada en los dientes.

Podemos utilizar diferentes plantas medicinales y aceites esenciales:

• Tomillo es un buen antiséptico.
• Salvia contra las afecciones bucales y las caries.
• Mirra resina que posee propiedades desinfectantes fortalece las encías débiles, usada como tintura sola, cura las llagas y sana las encías. Se pueden añadir unas gotas de tintura a los dentríficos que elaboremos  o a los enjuagues bucales y servirá de antiséptico y conservante. (ver como preparar una tintura)
• Sal marina diluida en agua.
• Bicarbonato diluido en agua o en zumo de limón.
• Fresa fresca y machacada se pone sobre el cepillo y lavamos los dientes de forma habitual.
•  Manzana natural en zumo. 

LA CATEDRAL DEL MAR de Ildefonso Falcones

Simplemente me conmovió su historia y me llego al corazón.

CLAVES PARA LA DETERMINACIÓN DE PLANTAS VASCULARES de Gaston Bonnier

Para encontrar fácilmente los nombres de las plantas sin términos técnicos.

Este libro lo conocí por medio de mi compañero Oscar Carriba, la primera vez que identificó conmigo una especie me dejo loca, me enseño a manejarlo y me sigue sorprendiendo.

LIBROS QUE ME GUSTAN

EL TAO DE LA SALUD EL SEXO Y LA LARGA VIDA de Daniel Reid

Este libro me lo recomendó mi hermana mayor. Hace ya muchísimos años que lo leí, y permanece en nuestras vidas como si fuera una Biblia.
Siempre me gusto por la sencillez con la que explica el funcionamiento y los beneficios de elementos naturales en nuestro organismo.

Un enfoque práctico y moderno de una antigua sabiduría.